2026新年和菓子禮盒「初夢 | 歲寒三友」(已售完)
堅持#餡料親製,呈現最純粹的滋味。
白豆沙(原料為白鳳豆)呈現入口即化的綿密,其歷經繁複工序:從清洗浸泡、手工去殼,到細火慢煮,去除豆腥並讓豆香得以提升,再透過靜置、過篩、炒製後呈現白豆沙細緻口感,加入白糖與白玉粉慢火炒製成柔滑的練切。最後以植物萃取染料暈染出美麗的色彩。
在新年的1月1日~2日的晚上到隔日早上之間做的夢可以預兆在新的一年的運勢,最具代表性的吉祥徵兆就是「一富士(いちふじ)、二鷹(にたか)、三茄子(さんなすび)」,預兆順利及成功,也是一個有趣且豐富的傳統寓意。
#富士山(檸檬內餡) 諧音「無事」,象徵平安無事。
#鷹(東方美人茶內餡) 諧音「高」,有高升之意。
#茄子(白豆內餡) 諧音「成す」,有達成即成功之意。
售價:3入組每盒售價新台幣550元整。
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二、#歲寒三友(#さいかんのさんゆう)
在寒冬嚴酷的季節中能保持生機且不畏風雪。
#松(紅烏龍茶內餡) 四季常春,象徵長壽及繁榮之意。
#竹(糖漬檸檬皮內餡) 正直且生長快速,象徵繁榮昌盛。
#梅(紅豆內餡)在嚴寒冬季堅忍不屈獨自綻放,有迎春納福之意。
售價:3入組每盒售價新台幣490元。
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